Liofilização
É um processo de secagem a frio que remove a água do alimento preservando melhor sua textura, sabor e nutrientes. O resultado é um produto leve, crocante e com maior estabilidade.
Produto estável em temperatura ambiente.
* Sem conservantes
* Não precisa de refrigeração
* Pronto para uso, com alta praticidade logística e de armazenamento
Peso líquido: 100g
Ingredientes: Alimento à base de soja fermentada (soja*, vinagre* e fungo Rhizopus Oligosporus). *Ingredientes orgânicos.
CONTÉM GLÚTEN. Produto naturalmente sem glúten. Porém, pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos.
Alérgicos: CONTÉM SOJA. CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: cerca de 7
Porção 15g (1 colher de sopa)
| 100g | 15g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 428 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 1,1 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,9 | 0 | - |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 47 | 7,1 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 27 | 4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 0,7 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | |
| Fibras alimentares (g) | 18 | 2,7 | 11 |
| Sódio (mg) | 11 | 2 | 0 |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção
COMO CONSUMIR
O Tempê liofilizado está pronto para uso.
Pode ser consumido diretamente, polvilhado sobre shakes, smoothies, granolas, saladas, refeições em geral ou adicionado a preparações como sopas, macarrão instantâneo, molhos quentes ou frios e preparos culinários em geral.
Para uma textura mais macia, hidrate em água quente por 3 a 5 minutos.
Use em qualquer preparo para incluir uma boa dose de proteína vegetal.
RECOMENDAÇÕES
Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Não necessita refrigeração antes de aberto. Após aberto, manter fechado hermeticamente e consumir em até 15 dias. Validade de 7 meses.
OBSERVAÇÕES
Pontos e áreas escuras são normais devido à esporulação durante a fermentação. Aspecto branco aveludado entre os grãos. Produto pré-cozido no vapor.
